제2차 세계대전 및 6·25전쟁 이후 일본 등 해외로 부터 귀국한 동포와
월남한 이북동포들이 노점상을 형성해 장사를 해오다가 1969년 공유수면 매립과
법인설립인가를 얻어 부산어패류처리조합이라는 사단법인체로 발족했으며,
1970년 연근해에서 어획되는 모든 어패류가 집결되는 한국어패류종합백화점으로 성장했다.
1985년 4월 화재로 시장 전체가 타버렸으나 1986년 1월 현대식 시설로 보수·개선하여
현재에 이르고 있다. 부산의 10대 명소 중 하나로 지정되어 국내 관광객뿐만 아니라
멀리 동남 아시아까지 알려져 부산 관광길에 꼭 한번씩 찾는 곳이다.
1층은 활어·전복(패류)·선어·잡어, 2층은 건어·식품·회센터,
3층은 조합사무실·중매인사무실·수산관계사무실로 이루어졌다.
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